自动智能炒菜机使用时的注意事项

商用厨房大型智能炒菜机,蒸汽加热炒菜锅目前变为了十分常见的一类设备,无论是食品厂或是店面目前都淘汰掉的一般的大铁锅,目前都用智能炒菜机代替,无论是炒菜还在煲汤。

我厂有专业性的锅体冲压专业设备,所制造的智能炒菜机,均选用冲压一次定型加工工艺。锅体坚固性强,更耐用。可倾式炒菜锅具体由锅体、填料盒、冷凝水排出管、进汽管、气压表、倾复装置及卸料阀等组成.炒菜锅区域内壁为一个半球状与局部圆柱形外壳焊接而成的容器,外壁是半球状外壳,用一般钢板制成。内外壁用焊接法焊成,考虑到加热室要承受4个大气压的水压,有些厂锅体用焊接法,还要注意其焊缝要有足够的刚度。

智能炒菜机采用注意事项
1、采用蒸气水压,不可长时间超出定额运行压力。
2、进汽时应慢慢打开进汽阀,直至需用水压为止,冷凝水出口处的截止阀,如配有疏水器,应始终将阀门打开;如无疏水器,则先将阀门打开直至有蒸气溢出时再将阀门关小,打开程度保持在有少量水汽溢出为止。
3、对安全阀,可按照客户自己采用蒸气的水压,自主调节。
4、智能炒菜机在采用阶段中,应常常注意蒸气水压的转变,用进汽阀适时调节。
5、停止进气后,应将锅底的直嘴旋塞打开,排完余水。
6、可倾式和搅拌式蒸煮锅,每班采用前,应在各旋转部位加油;智能炒菜机体面上的部件,建议选用熟菜油;其它各处均选用机械油。

智能炒菜机

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注